Klassisk og lækkert sødmælksfranskbrød i form.

Historien bag opskriften

Som du sikkert kan huske, har jeg tidligere fortalt herinde på bloggen, at min mor var meget dygtig til at bage. Hun var b.la utrolig god til at bage franskbrød. Det var et ganske almindeligt franskbrød uden nogen former for groft mel eller kerner. Vi fik det gerne serveret med hjemmelavet marmelade. Der fandtes ikke noget bedre end et nybagt franskbrød, som vi fik serveret, når vi kom hjem fra skole. Da min mor begyndte at arbejde, blev det til købe franskbrød i stedet, det smagte ikke lige så godt. Det var først, da hun.var gået på pension, at hun begyndte at bage franskbrød igen, hun bagte også til naboerne og det satte de stor pris på.

Jeg bager selv et helt almindeligt franskbrød engang imellem, jeg har et par opskrifter som jeg bruger, det er de samme, som min mor brugte. I det ene er der meget margarine i og det er det, jeg allerbedst kan lide. Bruger du sødmælk, er du sikker på at have et franskbrød, der kan holde sig længe og det smager stadig godt og ellers kan det ristes på en brødrister.