Små lækre, sprøde julekager lavet med smør, revet citronskal og hakkede mandler.

Historien bag opskriften

Denne lille julekage, aristokrat, var ikke en, der hørte med blandt julekagerne i min barndom, derfor har jeg heller ikke haft den med i mit udvalg af julesmåkager.

Det er faktisk en skam, for den smager rigtig dejligt, du kan nemt smage den revne citronskal og mandlerne og så er kagen dejlig sprød

Den er hurtig at lave og hvis du vil ændre lidt i smagen, kan du tilføje lidt appelsinsaft i stedet for reven citronskal og du kan også tilføje lidt hakket mørk chokolade.

Du kan sagtens fryse dejen eller lade dejen stå et par dage i køleskabet.