Luftige scones fyldt med jordbærmarmelade og koldt flødeskum.

Historien bag opskriften

I dag får du opskriften på engelske scones, det er en bolle lavet med bagepulver og den er lynhurtig at lave, den skal helst spises lige efter, at den er bagt, så er den bedst. I England drikker de som bekendt eftermiddagste, her bliver der ofte serveret en scones med jordbærsyltetøj og flødeskum til en cream tea serveret med fløde. Til dig, der måske aldrig har smagt en scones med jordbærmarmelade og flødeskum, virker det måske som en underlig sammenblanding. Jeg synes selv, at det var mærkeligt at skulle spise scones med flødeskum, men jeg lover dig, at det smager fantastisk, selv til en kop kaffe.

Du skal kun bruge ½ time til at lave dem, så er de klar til at blive serveret, så skynd dig at prøv at bage dem, du har garanteret ingredienserne stående i forvejen.