Skønne, smagfulde præstekranse pyntet med hakkede mandler og perlesukker, som er perfekte til eftermiddagskaffen.

Historien bag opskriften

Der kommer igen en fantastisk dejlig sønderjysk opskrift på bloggen i denne uge, nemlig de lækre præstekraver, de smager så godt, at det er svært at lade være med at spise dem alle på en gang, de er super nemme og hurtige at bage.

Denne opskrift er uden sukker i dejen, så hvis du gerne vil have kransene skal være lidt søde, kan du tilføje sukker i dejen. Du kan også tilføje lidt reven økologisk citron, hvis du vil have at de skal smage lidt syrligt.

Det sønderjyske kaffebord er et stykke autentisk kulturarv. Efter krigen i 1864 kom Sønderjylland under tysk herredømme. På den baggrund opstod en række danske foreninger, hvor der blev serveret masser af kage og sunget dansk fædrelandssange. Husmødrene medbragte hver en kage, så det kom til at fremstå meget overdådigt, på baggrund af dette blev det Sønderjyske kaffebord til, en dejlig tradition efter min mening.