Lækre, sprøde og velsmagende kaffebrød, som er nemme at lave. Kaffebrød med sprød bund og fantastisk makronmasse på toppen evt. med koldt smør på bagsiden eller toppen.

Historien bag opskriften

For et stykke tid siden tog min mand Lars og jeg på en køretur i vores lille Smart. Turen gik til Kerteminde, Fyns Hoved og vi sluttede af ved Bregnør havn. Vi havde taget kaffe med og undervejs var Lars inde og købe kage, jeg havde ikke noget hjemmebag liggende. Han havde købt et kaffebrød med makrontop og en hanekam.

Vi kørte ud til Bregnør havn og fik vores kaffe og kage med den smukkeste udsigt ud over en dejlig lille havn og vandet omkring. Det var bestemt ikke det mest perfekte vejr, det stormede, men heldigvis regnede det ikke. Det er den bedste kop kaffe og det bedste kage, jeg har fået længe og I der ved hvordan en Smart er indrettet vil vide, at her kommer man hinanden ved, når man sidder i den bil, men vi hyggede os på trods af at vejret.

Jeg har aldrig smagt et kaffebrød før, men Lars fik det ofte som barn og han er helt vild med det. Jeg smagte et stykke og jeg må sige,at det smagte dejligt, så da vi kom hjem igen, gik jeg på jagt i mine gemmere og bøger for at finde en opskrift. Jeg havde ikke nogen og gik derfor på nettet, her fandt jeg en opskrift fra Spisestuen, som er perfekt. Jeg har lavet kagen nogle gange og jeg synes, at den smager fantastisk, nogle smører koldt smør på, det er jeg dog ikke så vild med.