Friske, luftige, bløde norske klejner med en glasur lavet med flormelis og citron, de skal spises samme dag.

Historien bag opskriften

Disse lækre norske klejner stammer fra Valdemarsro, jeg synes,at de smager fantastisk, de er utrolig lækre, bløde og så er de nemme at lave.

Normalt plejer jeg at lave de almindelige klejner efter min mors opskrift, men i år har jeg valgt, at lave norske klejner, da jeg er vild med dem, man må godt ændre lidt på traditionerne.

Jeg er i øjeblikket ved at bage julecookies, brunkager, vaniljekranse og finsk brød, jeg har nemlig nogle ældre familiemedlemmer, som ikke længere bager og de skal selvfølgelig forkæles med lidt hjemmebag og så kan jeg samtidig ønske dem en rigtig glædelig jul.

Jeg var forleden inde ved Lions Club og købe flere af deres julekagedåser og jeg vil putte småkagerne i dem, når jeg skal rundt til familien, det synes jeg er dejlig juleagtigt.