Marengsdrøm med rabarberskum

Lækker sprød marengs kage med fyld af en lækker rabarberskum med masser af rabarber, vanilje og pyntet med friske jordbær, hindbær og blåbær

Historien bag opskriften

Der findes ikke noget bedre end sommerkager fyldt med sæsonens bær, det kan være rabarber, jordbær, hindbær, blåbær, brombær og stikkelsbær. Du kan lave mange forskellige kager med bær, det er kun at bruge din fantasi.

Denne uges opskrift er en lækker, sprød marengs kage med rabarberskum og pyntet med bær. Den er meget nem at lave.

Kagen kan bruges både til kaffen og som dessert til en hyggelig grillaften med vennerne. Du kan lave kagen på forhånd og fryse den ned.

Kagen er fra ISABELLAS og jeg kan varmt anbefale dig at prøve den, den smager pragtfuldt, du kan evt drysse med lidt hakket mørk chokolade og mandelflager ovenpå.