Lækre bløde honninghjerter med krydret smag overtrukket med mørk chokolade og pyntet med glansbilleder, glasur eller sukkerpynt.

Historien bag opskriften

Vi er ikke vant til at bage honninghjerter herhjemme hos os, men jeg har tit købt dem og jeg elsker specielt Christiansfeld honninghjerter. I år har jeg valgt at prøve at lave dem til ære for alle jer derude, da jeg synes, at I skal forkæles i disse coronatider og fordi det er en super god ting at lave sammen med børnene. De vil elske at pynte hjerterne med glasur, glansbilleder og sukkerpynt, jeg synes ihvertfald, at det var sjovt at pynte hver enkelt honning hjerte og de blev alle meget forskellige, nogle kønnere end andre. De smager fantastisk og jeg vil lave en portion mere inden jul og servere lillejuleaften, når børn, svigerbørn og børnebørn kommer hjem til julehygge.

Opskriften har jeg fra Arla, den er nem at lave og det er uden en fordej. Det svære ved kagen er at lave chokoladeovertrækket, jeg er ikke så god til det med at temperere chokolade endnu, men jeg arbejder på at blive bedre. Dejen er meget blød at arbejde med og det er en god ide, at dejen er kold, når du skal arbejde med den. Jeg synes, at smagen er rigtig dejlig krydderet og den bliver bedre, når den står nogle dage i køleskabet inden den pyntes.