Luftig brun lagkage med lækker smørcreme, pyntet med smørcreme og kokosmel

Historien bag opskriften

Denne opskrift på brun lagkage stammer fra min mormor. Da jeg her for nylig ville bage den, viste det sig, at ingen i familien havde opskriften. Alle kan huske den og alle elskede den. Den var fast ved hvert kaffebord hos min mormor.

Jeg har lavet rigtig mange brune lagkager og meget smørcreme, inden jeg fandt frem til en opskrift, som er meget lig min mormors.

For at være sikker på, at den var rigtig, var jeg på besøg hos min tante og morbror. En rigtig hyggelig eftermiddag. Min morbror har godkendt den og det fik en masse minder frem om dengang mine morforældre levede.

Du får her fornøjelsen af opskriften og jeg håber, at du bliver lige så glad for den.