Nem, lækker roulade med hindbærsyltetøj. Kan spises med det samme eller gemmes et par dage.

Historien bag opskriften

Hindbærrouladen stiftede jeg først bekendtskab med som 15-16 årig, da jeg begyndte på Martha kursus. Det var et 2 årigt kursus/ uddannelsesforløb for unge piger, som bestod af madlavning, kjolesyning, førstehjælp og barnepleje.

Inden vi begyndte på at lave mad, begyndte vi altid dagen med kage og the. Da hindbærrouladen var nem og hurtig at lave, blev det ofte den vi lavede. Jeg elskede rouladen dengang og gør det stadig. Har lavet den mange gange efterhånden, netop fordi den er så nem og smager så dejligt.

Igennem årene har jeg prøvet, at eksperimentere med forskelligt indhold som f.eks. abrikosmarmelade og den er jeg faktisk også blevet ret vild med.