Små lækre klassiske kokostoppe også kaldet kokosmakroner, lavet af kokos, sukker og æggehvide. Bunden er dyppet i mørk chokolade.

Historien bag opskriften

Kokostoppe er nogle af de nemmeste kager at bage og så smager de bare super godt, faktisk så godt, at det er svært at lade være med at spise dem alle sammen. Da vores søn var her i søndags for at tage billeder til bloggen, kunne han heller ikke lade dem stå, resten tog han med hjem til hyggestunder i den lille familie.

De kan opbevares i en kagedåse og tages med på farten. Lars og jeg har tit kokostoppe med, når vi er ude at sejle, det har dog været købe kager, men det er slut nu, nu bliver det hjemmebagte kokostoppe, hvis altså jeg har haft tid til at bage dem, det hænder jo, at vi pludselig bare tager afsted på en sejltur.