Lækker blød, svampet gulerodskage pyntet med frisk cremetopping og drysset med hakkede valnødder.

Historien bag opskriften

Denne opskrift stammer fra en af Amos bagebøger. Det er en utrolig dejlig, blød og saftig kage med masser af smag og det, der gør den saftig, er selvfølgelig gulerødderne og rosinerne. Den bliver overhovedet ikke tør, selvom den står i flere dage, tværtimod så kommer den til at smage bedre. Det er en kage med rigtig mange forskellige ingredienser i og derfor synes jeg, at det er en meget spændende kage at bage og jeg kan varmt anbefale dig at bage den. Den første gang, jeg bagte den, glemte jeg, at komme kanel i, men den smagte godt alligevel, så hvis du ikke er så meget til kanel, kan du sagtens undlade det.

Jeg vil sige, at jo flere kager, jeg får bagt efter gamle kageopskrifter, jo mere kommer jeg også til at elske de kager og hold da op, hvor der findes mange dejlig opskrifter. Mange kager har mange krydderier og andre spændende ingredienser.

Det næste stykke tid vil jeg arbejde med kager,der er mere sæsonbetonede, så kære allesammen, I kan godt begynde at glæde jer.