Lækre sprøde fedtebrød lavet med smør og pyntet med hvid glasur

Historien bag opskriften

Ugens opskrift er på de lækre fedtebrød, det er en meget gammel opskrift, jeg har fundet i min gamle bagebog fra mesterkokken. Det er en lidt sjov kage, nem at lave og der er rigtig mange, der har tradition for at bage dem som julekager. Jeg har haft bagt dem til min mand, så han havde dem til kaffen, da han var ude på projekt. Han delte flittigt ud af dem og der var mange af mændene, som kunne fortælle, at de også blev bagt hjemme hos dem og at de hørte med som småkager til julen.

Du kan sagtens erstatte smørret med fedt og du kan lægge dem sammen med smørcreme eller syltetøj, det har jeg dog ikke prøvet endnu, men jeg tænker, at det skal prøves til næste år.