Lækre, sprøde, lette fastelavnsboller lavet med kærnemælk, fyldt med creme og pyntet med hvid glasur

Historien bag opskriften

Sidste år lagde jeg en opskrift op på bloggen af fastelavnsboller lavet af wienerbrødsdej, personligt synes jeg bedst om dem, men hvis du ikke har lyst til at lave fastelavnsboller på den måde, kan du lave dem efter denne uges opskrift. Jeg synes, at de er ok lækre, da der er kærnemælk i dejen og det gør, at det er en nem dej at arbejde med og de er hurtigere at lave. Du kan vælge at lave dem åbne, men de egner sig også til en lukket bolle. Du kan sagtens lave andet fyld og du kan pynte dem med farvet glasur og alt muligt andet drys end det, der er i opskriften. Det er helt sikkert en god opskrift at bruge, hvis børnene skal være med til at bage.

De sidste par dage har vi fået sne og det har gjort det lidt mere udholdeligt i denne coronatid, så jeg synes, at det har været rigtig hyggeligt at stå at bage med udsigt ud over vores snedækkede gårdsplads og jeg har allerede fået fået bagt mange fastelavnsboller, både af denne opskrift, men også dem der er lavet af wienerbrødsdej.