Lækre sprøde medaljer lavet af mørdej med kakao, lagt sammen med appelsin smørcreme og pyntet med chokoladeglasur, kokos og appelsingele', en skøn opskrift af Kirsten Hüttemeier.

Historien bag opskriften

Dette er en fantastisk opskrift på chokolademedaljer lagt sammen med en appelsin smørcreme og pyntet med kokos, det er en dejlig opskrift fra Kirsten Hüttemeier, den stammer fra en af bagegrupperne, jeg er medlem af. Jeg har altid elsket, at se Kirsten Hüttemeier i fjernsynet dengang, hun var populær.

Hun debuterede i 1995 på fjernsynet som TV kok, du kan stadig se hendes udsendelser på TV2 Nord. Jeg mindes hendes skåneærmer, som hun havde på, dem er der mange, der har grinet af, men de fungerede. Det var altid simple opskrifter, hun lavede, hun nåede at udgive 55 kogebøger, så vi må sige, at hun var en produktiv dame.