Lækker kage med smør lavet i bradepande med pynt af tynde skiver af appelsin vendt i perlesukker

Historien bag opskriften

Denne skønne bradepandekage stammer fra en gammel udgave af God mad, let at lave, det var en bog min mand Lars havde og som han brugte flittigt.

Vi boede dengang i nærheden af Grenå i noget der hed Birkesig, det var langt ude på landet, det skønneste sted med masser af dejlig natur og ikke langt fra vandet, men der var lidt langt til alting.

Dengang arbejdede jeg som aftenvagt på et plejehjem hver 2. weekend og vores børn var små, så for at lave noget sammen med ungerne bagte Lars denne kage, den blev bagt så mange gange, at jeg måtte bede om, at de fandt på noget andet, det var ikke fordi, at den ikke var lækker, men det blev dog lidt for trivielt og forudsigeligt. Den blev også bagt med æbler i stedet for appelsiner og jeg synes, at de smager lige godt.