Æbleskaller med marcipan og kanel

Lækre sprøde æbleskaller lavet af mørdej med fyld af marcipanmasse, æblestykker og drysset med kanel.

Historien bag opskriften

Mange af jer er sikkert færdige med at holde ferie og I er vendt tilbage på arbejdet. I denne uge begynder de fleste børn i skole igen og hverdagen er ved at vende tilbage, måske er der mange af jer, der igen er begyndt at bage, så denne uges kage kunne være dit weekend projekt.

Jeg kan rigtig godt lide at arbejde med små kager og især kager med mørdej. Denne uges opskrift er igen en gammel opskrift og her er det en mørdejskalle hvor der er brugt en lækker marcipanmasse med æblestykker i og kagerne er drysset med kanel. Du kan også drysse dem med en smule flormelis for at give kagen lidt sødme, men den smager altså også godt, som den er. Igen er der en kage, du kan bruge til at tage med på tur, eller hvis du laver dem små, kan de bruges til kagetapas.