Lækre, smagfulde muffins fyldt med revne æbler, blåbær og toppet med en sprød smuldredej/knas og pyntet med blåbær.

Historien bag opskriften

Muffins er en kage, som kan laves på mange forskellige måder, jeg har en bog med 500 forskellige opskrifter på muffins, jeg skal nok lade være med at lægge dem alle på bloggen.

Det er en kage, du kan lave, fryse ned og tage op, når du skal bruge den og det er en kage, du kan bruge som kollega kage, klassens time kage, en kage du kan tage med på farten.

Skal den være mere sund, kan du med fordel erstatte noget af melet med fuldkornsmel. Det der gør denne muffins lækker og svampet er, at der er tilsat reven æble, måske kan reven pære bruges, det er da værd at prøve.