Lækker lagkage lavet af hvide, brune bunde, dryppet med kirsebærvin, lagt sammen hindbærmarmelade, knuste makroner, kage/flødecreme og pyntet med chokolade/kagecreme og flødeskum.

Historien bag opskriften

Opskriften på denne skønne lagkage stammer fra Humlemagasinet i Harndrup. Det er 30 år siden, at de åbnede, der er 3 spændende museer, smukke temahaver og kunstgalleri. Der er også en cafe´og det er her, de serverer denne lagkage.

I 1999 lavede de en udstilling af Marie af Orleáns. Det er derfor, deres lagkager hedder Prinsesse Marie og det er mig bekendt kun her, du kan få den, med mindre du bager den selv, som jeg har gjort det. Det er en 4 lags lagkage bestående af 2 hvide bunde og 2 brune bunde, dryppet med kirsebærvin, lagt sammen med hindbærmarmelade, knuste makroner, fløde/kagecreme og pyntet med kakaokagecreme og flødeskum. Du kan vælge at købe lagkagebundene færdige og en kagecreme som bare skal tilsættes mælk, så sparer du noget tid.

Lagkagen skal spises samme dag, for at makronerne ikke skal blive bløde.